5 Sayuran Sehat Yang Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Sayuran memang dikenal sebagai pilihan makanan bergizi. Beberapa sayuran sebaiknya dikonsumsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Selama pandemi, sistem kekebalan sangat penting. Kekebalan yang kuat dapat melindungi tubuh manusia dari ancaman virus corona penyebab Covid-19.

Makanan adalah faktor kunci dari sistem kekebalan. Makanan yang dimakan akan menentukan daya tahan tubuh seseorang. Sayur tidak hanya buah-buahan, tetapi juga makanan bergizi yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Berikut beberapa sayuran untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mengutip berbagai sumber. 

1. Paprika merah

Paprika merah mengandung hampir tiga kali lipat vitamin C dari jeruk. Bubuk cabai juga merupakan sumber β-karoten yang kaya. Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, vitamin C juga membantu menjaga kesehatan kulit. Beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A, juga membantu menjaga kesehatan mata dan kulit. 

2. Brokoli 

Brokoli kaya akan vitamin dan mineral. Brokoli kaya akan vitamin A, C, E, serat, dan banyak antioksidan lainnya, dan dianggap sebagai salah satu sayuran paling sehat. Agar tetap sehat, usahakan jangan memasak atau mengolah terlalu lama.

3. Bayam

Bayam mengandung banyak antioksidan dan β-karoten. Seperti kita ketahui bersama, keduanya dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan penyakit atau infeksi. Sama seperti brokoli, pengolahannya dikurangi untuk mengawetkan nutrisi pada bayam.

4. Bawang putih

Seperti yang lainnya, bawang putih juga dikenal karena banyak manfaatnya. Salah satunya adalah meningkatkan kekebalan tubuh. Tinjauan yang diterbitkan dalam basis data tinjauan sistematis Cochrane menunjukkan manfaat ini. Studi tersebut menemukan bahwa setelah partisipan mengonsumsi bawang putih selama tiga bulan, jumlah kasus flu dalam kelompok studi tersebut menurun.

5. Jamur

Jamur terbukti bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan jamur setiap hari selama empat minggu secara signifikan akan meningkatkan jumlah dan kekuatan sel T yang meningkatkan kekebalan tubuh. Tak hanya itu, kondisi ini juga membantu mengurangi protein pemicu peradangan.

Share this post